Máy làm khoai tây chiên thương mại - Y XINJINGYAO
Ⅰ. Tổng mức tiêu thụ năng lượng và cấu hình
◈Công suất tiêu thụ: 160KW (tổng công suất), công suất lắp đặt 125KW
◈Lượng dầu tiêu thụ: 25kg/giờ (để chiên); Lượng nhiên liệu tiêu thụ: 25-30m³/giờ (đối với các thiết bị liên quan)
◈Khí nén: Áp suất 6 kg/cm², lưu lượng khí 1,2 m³/phút
◈Phân bổ nhân lực: Cần 3-4 kỹ sư để lắp đặt, cần 8-10 công nhân cho sản xuất hàng ngày.
Thông số kỹ thuật máy chiên: Chiều dài 9,6M, sử dụng dầu cọ để chiên.
Tổng mức tiêu thụ năng lượng và cấu hình
| Tên thiết bị | Số lượng | Các thông số chính |
|---|---|---|
| Máy trộn hình nón | 1 bộ | Vật liệu chính: Thép không gỉ SS304; Công suất: 4KW; Trọng lượng: 300Kg; Tốc độ trộn: 62 vòng/phút; Dung tích: 0.3M³; Kích thước: Ø1000×2000MM |
| Máy trộn bột | 1 bộ | Công suất truyền động: 11KW (tốc độ trục chính điều khiển bằng biến tần, 25-30HZ); Trọng lượng: 2000kg; Kích thước: 1100×550×1050mm; Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng thép không gỉ. |
| Máy chiên | 1 bộ | Công suất: 16.2KW; Vật liệu chính: Thép không gỉ; Trọng lượng: 5000Kg; Kích thước (D×R×C): 9700×2100×2300MM; Dung tích dầu: 1400Kg; Chiều dài chiên hiệu quả: 9M; Lượng dầu tiêu thụ: 30-33% |
| Máy cân và đóng gói tự động | 2 bộ | Model: JY-250; Tốc độ đóng gói: 30~70 gói/phút; Trọng lượng đóng gói: 100~1000g/gói; Động cơ: 3.00KW; Vật liệu đóng gói áp dụng: Cellophane, PVC, Polypropylene, giấy sáp, PET, CPP, BOPP+CPP, vật liệu hỗn hợp, v.v.; Trọng lượng tịnh mỗi bộ: 1500KG; Kích thước (D×R×C): 4000×3000×3200MM |
Các thông số cốt lõi của thiết bị
Tổng mức tiêu thụ năng lượng và cấu hình
⑴Công suất tiêu thụ: 160KW (tổng công suất), công suất lắp đặt 125KW
⑵Lượng dầu tiêu thụ: 25kg/giờ (để chiên); Lượng nhiên liệu tiêu thụ: 25-30m³/giờ (đối với các thiết bị liên quan)
⑶Khí nén: Áp suất 6 kg/cm², lưu lượng khí 1,2 m³/phút
⑷Phân bổ nhân lực: Cần 3-4 kỹ sư để lắp đặt, cần 8-10 công nhân cho sản xuất hàng ngày.
⑸Thông số kỹ thuật máy chiên: Chiều dài 9,6M, sử dụng dầu cọ để chiên.
Quy trình sản xuất
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên hỗn hợp JY-250 tuân theo quy trình chế biến tiêu chuẩn, với sự tự động hóa hoàn toàn từ khâu xử lý nguyên liệu đến đóng gói thành phẩm, đảm bảo chất lượng khoai tây chiên ổn định và sản xuất hiệu quả. Quy trình cụ thể như sau:
⑴Thu gom và trộn nguyên liệu thô:Nguyên liệu thô được vận chuyển đến máy trộn kiểu V bằng thiết bị nâng nguyên liệu, và máy trộn hình nón cùng máy trộn bột được sử dụng để đảm bảo trộn đều nguyên liệu thô.
⑵Liều lượng và cách trải tấm:Bộ cấp liệu bột định lượng kiểm soát chính xác lượng nguyên liệu thô. Nguyên liệu thô đã trộn được ép thành các tấm mỏng có độ dày xác định (0,8mm) thông qua máy cán sơ bộ và máy cán tấm.
⑶Quá trình hình thành và xử lý:Máy tạo hình sẽ xử lý các tấm mỏng thành hình dạng khoai tây chiên có kích thước 66×46mm. Phần vật liệu thừa được nghiền nhỏ bằng máy nghiền vật liệu và được vận chuyển trở lại để tái sử dụng bằng băng tải vật liệu ngược.
⑷Chiên và làm nguội:Khoai tây chiên được đưa vào máy chiên (với dầu cọ) để chiên, sau đó được làm nguội bằng băng chuyền làm nguội để đảm bảo độ giòn.
⑸Hương liệu và bao bì:Hệ thống tẩm gia vị (máy tẩm gia vị dạng con lăn, máy tẩm gia vị dạng phun) sẽ thêm hương vị cho khoai tây chiên, và cuối cùng máy cân và đóng gói tự động sẽ hoàn tất quá trình đóng gói để tạo thành sản phẩm cuối cùng.
Dịch vụ và Bảo hành
⒈Lắp đặt và gỡ lỗi: Bên bán chịu trách nhiệm lắp đặt và vận hành thiết bị, đồng thời chi trả chi phí nhân công của kỹ sư (40 USD/ngày/người) và bảo hiểm cá nhân. Bên mua chịu chi phí vé máy bay khứ hồi, chỗ ở, đi lại nội thành, v.v. cho kỹ sư và cung cấp các dụng cụ thông thường cần thiết cho việc lắp đặt và gỡ lỗi; bên bán chịu trách nhiệm cung cấp các dụng cụ chuyên dụng nếu cần.
⒉ Đào tạo nhân viên: Trong và sau giai đoạn lắp đặt và vận hành thử, các kỹ sư của bên bán sẽ cung cấp đào tạo cho người vận hành và người bảo trì để đảm bảo họ có thể vận hành thiết bị một cách thành thạo và nắm vững các kỹ năng bảo trì.
Đảm bảo chất lượng
Cung cấp phụ tùng thay thế
Chấp nhận chất lượng và khiếu nại
Giải quyết tranh chấp
