Thành phần của dòng Jelly Candy
JY mô hìnhMáy nấu kẹo dẻo là loại máy đặc biệt dùng để làm kẹo dẻo từ gelatin, pectin, carrageenan, agar và các loại tinh bột biến tính.JY mô hìnhMáy nấu kẹo thạch là một loại máy đặc biệt để đun sôi kẹo gel với gelatin, pectin, carrageenan, agar và các loại tinh bột biến tính khác nhau làm nguyên liệu thô.Máy được thiết kế đặc biệt với dạng gói nước nóng.Nồi hơi đường được thiết kế đặc biệt với bộ trao đổi nhiệt đi kèm, có khả năng tạo ra sự trao đổi nhiệt lớn với thể tích nhỏ.Những bộ trao đổi nhiệt này có khả năng tạo ra khối lượng trao đổi nhiệt lớn với khối lượng nhỏ, đồng thời được trang bị buồng chân không để đảm bảo lượng đường sôi.
Thiết kế cao cấp có thể tăng tốc độ sản xuất và tối đa hóa năng suất.Bảo trì đơn giản hơn và vệ sinh khá thuận tiện.
Đường hầm làm mát là một thiết bị đặc biệt để làm mát tất cả các loại kẹo.Máy có nhiều lớp kênh làm mát bằng thép không gỉ cấp thực phẩm để làm mát liên tục các thanh đường mà không bị gián đoạn.
Bơm kết hợp được áp dụng để đo lường và cung cấp chất lỏng hương vị/màu sắc vào dây chuyền sản xuất kẹo.Nó có khả năng cung cấp nhiều hương vị và màu sắc khác nhau cho sản phẩm kẹo.Tính năng bơm kết hợp là thước đo chính xác, ít hao mòn và tuổi thọ cao.
Dòng sản phẩm Jelly thương mại làm ra kẹo Jelly như thế nào?
1.Cho gelatin vào nước ở nhiệt độ 80-90 (độ C) và đợi cho gelatin tan hoàn toàn.
2.Đổ nước đường glucose vào nồi, ngừng đun khi nhiệt độ đạt 114-120 độ Brix.Về.88%-90%, sau đó bơm xi-rô vào bể chứa để làm mát, đạt nhiệt độ mục tiêu.Khoảng 70 độ, trộn đều với dung dịch gelatin.
3.Bơm xi-rô vào máy xay và thêm màu sắc, hương vị và axit trong khi chuyển xi-rô đã hỗn hợp vào phễu rót kẹo.
4.Các khuôn được đổ đầy tự động bằng máy gửi kẹo.
5.Sau khi keo/keo được lắng đọng, khuôn sẽ được chuyển sang hầm làm mát (chuyển động liên tục 8-12 phút), nhiệt độ hầm khoảng 5-10 độ.
6.Thạch/kẹo mềm sẽ tự động được đổ khuôn.
7.Thạch/kẹo mềm phủ đường hoặc thạch/kẹo mềm phủ dầu nếu muốn.
8.Cho thạch/kẹo mềm đã hoàn thành vào phòng sấy khoảng 8-12 tiếng.
9.Đóng gói kẹo thạch.
Làm thế nào để kiểm tra chất lượng của máy làm kẹo Jelly?
Nếu bạn tìm kiếm máy làm thạch hoặc máy làm kẹo mềm, bạn sẽ tìm thấy nhiều nhà cung cấp máy làm thạch hoặc kẹo mềm, mặc dù những máy làm thạch/kẹo mềm này có bề ngoài rất giống nhau, trình độ sản xuất kẹo thạch và chất lượng của các bộ phận bên trong Nhưng rất khác.
1.Tự động nâng hạ khuôn kẹo bằng điều khiển PLC
2.Cần phải hàn hồ quang argon liên tục và máy làm thạch của bạn không nên sử dụng hàn điện, hàn điểm.
3.Yêu cầu kết nối của nắp an toàn của toàn bộ máy làm thạch là hợp lý
4.Thiết bị phát hiện của máy làm thạch yêu cầu khuôn kẹo thạch rơi ra
5.Yêu cầu bơm xả chất lượng cao có thể chịu được áp suất phù hợp
6.Việc xử lý mạ điện của máy làm thạch thương mại bắt buộc phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Tùy chọn tùy chỉnh cho máy làm kẹo Jelly
Mỗi nhà sản xuất kẹo đều có những nhu cầu riêng đối với sản phẩm kẹo thạch của mình, dưới đây là một số yêu cầu bạn có thể tùy chỉnh từ nhà sản xuất:
Dây chuyền sản xuất thạch được thiết kế dạng thẳng hoặc chữ U, chữ L tùy theo xưởng
Thiết kế khuôn kẹo độc đáo
Đặt thêm bộ dụng cụ rót để sản xuất các loại kẹo thạch khác nhau.
Cần bao nhiêu công nhân cho dây chuyền sản xuất kẹo thạch
Hầu hết các dây chuyền sản xuất được cung cấpbằng máy của chúng tôiđược điều khiển bởi các chương trình nên mỗi dây chuyền sản xuất chỉ cần một vài công nhân chịu trách nhiệm vận hành bình thường của thiết bị.
Điều kiện bảo quản kẹo Jelly
Nếu kẹo thạch tiếp xúc với điều kiện độ ẩm cao có thể khiến hơi ẩm di chuyển từ môi trường xung quanh vào kẹo, làm kẹo rút ngắn thời hạn sử dụng và giảm mùi vị.Có thể bạn đang thắc mắc thời hạn sử dụng của kẹo thạch là bao lâu?
Kẹo thạch có thể bảo quản được từ 6-12 tháng tùy theo cách bảo quản.
Sau khi kẹo thạch hoàn tất quá trình sấy khô sẽ được đóng gói kịp thời.
Kẹo thạch nên được bảo quản ở nơi tối, mát và khô.Nếu chưa mở gói thì có thể sử dụng được khoảng 12 tháng.
Ba nâng cấp bạn có thể gặp phải trong quá trình sản xuất kẹo Jelly
Cập nhật hình dạng kẹo thạch.
Điều này thường có nghĩa là tùy chỉnh các khuôn kẹo mới.
Cập nhật công thức
Điều này dựa trên nhu cầu và mùi vị cụ thể của các loại kẹo, theo kịp nhu cầu của thị trường, ví dụ: nhu cầu sản xuất kẹo Jelly hỗ trợ giấc ngủ có tăng melatonin;kẹo thạchcó bổ sung vitamin
Cập nhật phụ kiện
Đảm bảo hoặc nâng cao hiệu quả sản xuất bánh kẹo.
Làm thế nào để chọn một nhà sản xuất máy làm thạch?
1.Đầu tư máy chế tạo máy làm kẹo thạch rất tốn kém nên việc lựa chọn nhà sản xuất phù hợp và đảm bảo là rất quan trọng.
2.Hãy tìm những công ty có đội ngũ kiểm soát chất lượng (QC) giàu kinh nghiệm và chuyên nghiệp.
3.Hãy tìm những nhà sản xuất có thể chế tạo máy làm kẹo theo yêu cầu vì họ có khả năng R&D đáng tin cậy.
4.Chọn hợp tác với nhà sản xuất cung cấp giải pháp toàn diện cho tất cả thiết bị sản xuất bánh kẹo của bạn.
5.Hãy xem xét một công ty tuân thủ các tiêu chuẩn chính (ISO, CE, v.v.).
6.Đảm bảo công ty có đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật địa phương.
7.Chỉ liên hệ với những nhà sản xuất có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo.
8.Kiểm tra kỹ trình độ chuyên môn của người làm kẹo.
9.Kiểm tra các điều khoản và điều kiện của nhà sản xuất máy làm kẹo.
10.Xem xét các điều khoản hậu cần, vận chuyển và thanh toán.
Thời gian đăng: 28-07-2023