Máy làm đá vảy công nghiệp dùng nước ngọt, công suất 3 tấn, 5 tấn, 8 tấn, 10 tấn
Giới thiệu sản phẩm
Máy làm đá vảy thích hợp cho bảo quản cá, làm lạnh gia cầm sau giết mổ, chế biến bánh mì, hóa chất in ấn và nhuộm, bảo quản trái cây và rau quả, v.v.
Nơi đây có máy làm đá vảy dùng nước ngọt và máy làm đá vảy dùng nước biển.
Ưu điểm của đá vảy
1) Nhờ hình dạng phẳng và mỏng, nó có diện tích tiếp xúc lớn nhất trong tất cả các loại đá. Diện tích tiếp xúc càng lớn, nó càng làm lạnh các vật khác nhanh hơn.
2) Hoàn hảo trong việc làm lạnh thực phẩm: Đá vảy là một loại đá giòn, hầu như không tạo thành bất kỳ hình dạng cạnh nào, trong quá trình làm lạnh thực phẩm, đặc tính này đã làm cho nó trở thành vật liệu tốt nhất để làm lạnh, có thể giảm thiểu khả năng hư hỏng thực phẩm xuống mức thấp nhất.
3) Trộn đều: đá vảy có thể nhanh chóng tan thành nước nhờ quá trình trao đổi nhiệt nhanh với sản phẩm, đồng thời cung cấp độ ẩm cho sản phẩm cần làm mát.
4) Nhiệt độ thấp của đá vảy: -5℃~-8℃; độ dày đá vảy: 1,8-2,5mm, có thể sử dụng trực tiếp để làm tươi thực phẩm mà không cần máy nghiền đá, tiết kiệm chi phí.
5) Tốc độ làm đá nhanh: tạo đá trong vòng 3 phút sau khi bật. Máy tự động lấy đá ra.
| Người mẫu | Công suất (tấn/24 giờ) | Công suất (kW) | Trọng lượng (kg) | Kích thước (mm) | Thùng chứa (mm) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11,59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41,84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53,42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66,29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
Chúng tôi cũng có máy làm đá vảy với công suất lớn hơn, ví dụ như 30 tấn, 40 tấn, 50 tấn, v.v.
Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của máy làm đá vảy là trao đổi nhiệt chất làm lạnh. Nước bên ngoài chảy vào bồn chứa, sau đó được bơm vào khay phân phối nước bằng bơm tuần hoàn nước. Nhờ bộ giảm tốc, nước trong khay chảy đều xuống thành trong của dàn bay hơi. Chất làm lạnh trong hệ thống làm lạnh bay hơi qua vòng tuần hoàn bên trong dàn bay hơi và hấp thụ một lượng nhiệt lớn bằng cách trao đổi nhiệt với nước trên thành. Kết quả là, dòng nước chảy trên bề mặt thành trong của dàn bay hơi nguội đi nhanh chóng xuống dưới điểm đóng băng và đóng băng thành đá ngay lập tức. Khi lớp đá trên thành trong đạt đến một độ dày nhất định, lưỡi dao xoắn ốc do bộ giảm tốc dẫn động sẽ cắt đá thành từng mảnh. Như vậy, đá vảy được hình thành và rơi vào thùng chứa đá bên dưới máy làm đá vảy, được dự trữ để sử dụng. Nước không đóng băng sẽ nhỏ giọt xuống tấm chắn nước ở đáy dàn bay hơi và chảy vào bồn chứa nước để tái chế.
